Articles populaires – D&D Cooking

6 janvier 2012

Verrine de saint-Jacques aux pommes vertes

Carpaccios de Saint-Jacques aux pommes vertes idée de verrines d'un livre de cyril lignac. Cette recette a é té essayée par une amie qui m'a gentillement donné son secret pour le réveillon. Merci Emilie!!!!! Ingrédients pour 6 personnes : 6 noix de Saint-Jacques...

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Tags: Saint-Jacques, citron vert, pignons de pin, pommes, verrine

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13 mai 2012

Salade de pâtes en verrines

Sala de de pâtes en Verrines Le printemps tarde à venir mais voici une salade de pâtes aux légumes qui apportera un peu de fraicheur à vos apréritifs. Vous pouvez garder la même recette et la faire en entrée avec un barbecue. Ingrédients pour 8 à 12 verrines...

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Tags: Courgettes, verrine, pesto, pâtes, salade

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24 août 2011

Risotto aux Champignons

Risotto aux Champignons J'ai essayé pour vous une recette "Elle & Vire". Et pour la première fois mon risotto était vraiment délicieux. Alors je partage avec vous cette recette simple. Ingrédients pour 4 personnes: -250g de riz à risotto -300g de champignons...

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Tags: Risotto, champignons, crème fraiche, parmesan

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27 août 2011

Feuilleté de chèvre aux oignons caramélisés

Feuilleté de Chèvre aux oignons caramélisés N'ayant jamais d'idées pour la réalisation des entrées, j'ai décidé de reproduire une entrée que j'avais acheté dans un magasin de surgelés. Cette recette a donc été entièrement faite pas moi-même alors n'hésitez...

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Tags: Chèvre, Miel, Oignons, Pâte Feuilletée

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5 septembre 2011

Moules marinière - sauce fourme d'Ambert

Moules Marinière accompagnées de sauce à la Fourme d'Ambert Le Week-end de la braderie de Lille il est de tradition de faire des moules-frites avec de la Bière Belge. Impossible de louper cet évenement, j'ai donc invité ma famille autour de moules marinière...

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Tags: Celeri, Fourme d'Ambert, Moules, vin blanc

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27 janvier 2012

Pizza Jambon de parme, Mozzarella

Pizza Jambon de Parme et Mozzarella Vous adorez tout comme moi les pizzas, alors voici une recette facile et rapide. Je me suis inspirée d'une pizza de mon pizzaiollo préféré... J'ai fait une grande pizza sur la plaque de mon four car j'avais beaucoup...

Posté par DD Home à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Jambon de parme, Mozzarella, Pizza

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10 juillet 2011

COOKIES

Cookies Salés au Tomates séchées et Chorizo Ingrédients : 30 g de parmesan 75g de farine 1 oeuf 40 g de beurre ramolli 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes 50g de tomates séchées 20g de Chorizo 2 cuillère...

Posté par DD Home à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, cookies, chorizo, tomates séchées

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10 juillet 2011

COOKIES

COOKIES au Roquefort et aux noix INGREDIENTS pour environ 17 cookies 75g de farine 50g de beurre ramolli 1 oeuf 40g de roquefort 25g de fromage rapé 20g de noix 1/2 cuillère à café de levure PREPARATION Préchauffez le four th7 (210°C) Mélanger le beurre...

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Tags: Apéritif, noix, roquefort, cookies

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20 novembre 2011

COOKIES au chocolat (attention vous allez craquer !)

COOKIES au Chocolat délicieux Je tiens à vous prévenir... ces cookies sont topisimes. Si vous les goutez, vous allez craquer! Ingrédients (pour une Dizaine de cookies): - 220g de chocolat à cuire - 80g de beurre - 100g de farine - 150g de cassonade brune...

Posté par DD Home à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, chocolat, noisette, pépites

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31 décembre 2011

Orangettes au Chocolat

Orangettes au chocolat Parce que j'adore les orangettes au chocolat,j'ai décidé de préparer ces confiseries pour les réveillons à venir. La recette est simple et j'avoue que le résultat est plutôt satisfaisant et délicieux Ingrédients : 3 oranges bio...

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Tags: chocolat, oranges, orangettes, sirop

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8 mai 2012

Risotto Poulet Chorizo

Risotto Poulet Chorizo Encore un Risotto mais j'adore ça ! Alors à vos casseroles !! Ingrédients pour 4 personnes : - 300g de riz à Risotto - 1/2 chorizo en rondelles - 3 blancs de poulet - 1 gros oignon haché - 1 poivron rouge - 500ml d'eau - un cube...

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Tags: chorizo, Poivrons, Risotto, poulet

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12 juin 2013

Blanquette de la mer

Blanquette de la Mer Voici une blanquette de la mer pour les amateurs de poissons. Vous pouvez modifier les poissons en fonction de vos gouts. Ne soyez pas effrayé par la recette c'est très facile. Recette pour 4 personnes Ingrédients: - 4 morceaux de...

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Tags: Moules, saumon, blanquette, coquille st jacques

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26 mai 2012

Samoussas au boeuf

Samoussas au boeuf Un petit voyage en Inde avec ces Samoussas au boeuf. Servis généralement dans les restaurants chinois, les Samoussas ont pour origine l'Inde et non la chine ou les pays d'asie du sud est. Ils sont apparus en 1828 à la Réunion par des...

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Tags: Viande Hachée, coriandre, inde, samoussas

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8 novembre 2014

Ravioles ricotta tomates confites et basilic

ravioles ricotta, tomates confites et basilic Ingrédients pour 4 personnes : - 200g de ricotta - 100g de parmesan râpé - 1/2 botte de basilic frais - 10 tomates séchées - sel et poivre - pâte à Ravioles maison ou pâte toute Prête. Moi j'ai utilisé de...

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Tags: parmesan, Basilic, Ravioles, tomates confites

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18 mars 2013

Bouchées à la Reine

Bouchées à la Reine Facile et Rapide j'ai testé une recette de bouchées à la reine d'une amie. Ingrédients pour une dizaine de bouchées: - Des feuilletés à garnir (et oui c'est plus simple) - 300g de poulet - un bouillon cube de volaille - 200g de champignons...

Posté par DD Home à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, poulet, bouchées à la reine, béchamel

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30 juillet 2013

Clafoutis de légumes

Clafoutis de Légumes Un bon accompagnement pour vos barbecues avec des légumes du soleil. Ingrédients pour 6 personnes : - Une barquette de tomates cerises environ 200 à 300g - 125g de farine -100g d'olives vertes ou noires -1 bûche de fromage de chèvre...

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Tags: Chèvre, olives, clafoutis, tomates

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19 janvier 2014

Verrines de foie gras et pain d'épice

Verrines de Foie Gras et Pain d'épice Délicieuses Verrines pour les amateurs de foie gras et de sucré salé ! Ingrédients pour environ 8 verrines : 180g de foie gras environ 5 tranches de pain d'épice 4 oignons 50g de raisins secs 1 cuillère à soupe de...

Posté par DD Home à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, foie gras, pain d'épice, verrines

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21 octobre 2014

Sauté de porc au caramel

Sauté de porc au caramel Un régal pour ceux qui aime le sucré salé. Une spécialité asiatique qui vous emmènera au Vietnam Ingrédients pour 4-5 pers: - 500g de sauté de porc - une carotte - un oignon - Une poignet de noix de cajou ou de cacahuètes - 5...

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Tags: noix de cajou, porc, sucre, caramel

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31 décembre 2011

Roulés au saumon fumé

Roulés au Saumon fumé Une recette très facile pour les femmes préssées. Il s'agit d'une recette inventée alors n'hésitez pas à la modifier en fonction de vos gouts. Ingrédients pour une vingtaine de roulés: Une pâte feuilletée 4 à 5 tranches de saumon...

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Tags: Pâte Feuilletée, crème ciboulette, saumon

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16 août 2011

Courgettes farcies

Courgettes Farcies Ingrédients : - 5 à 6 courgette rondes - 500g de chair à saucisses - 1 boite de tomates concassées - 1 gros oignon - 1 verre à vin de riz - 6 à 8 feuilles de menthe - épices : thym, coriandre, sel, poivre Préparation : Evider l'intérieur...

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Tags: Courgettes, chair à saucisses, menthe

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4 août 2011

Confiture d'Abricots

Confiture d'Abricots - Amandes De retour de vacances, je suis revenue avec des abricots pour faire de la confiture. Alors pour changer un peu de la confiture d'Abricots classique j'ai essayé d'y ajouter de la poudre d'Amandes. Résultat positif, les Amandes...

Posté par DD Home à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, Abricots, Amandes

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17 décembre 2011

Chocolats maison

Chocolats maison Noël arrive, alors j'ai essayé de faire mes permiers chocolats maison. La première étape a été de partir à la conquête de moules en silicone pour faire les chocolats. J'ai trouvé que des moules en forme d'animaux...Lions, éléphants....Mais...

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Tags: chocolat, cointreau, ganache

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7 juillet 2012

ARANCINI

ARANCINI Les Arancini sont originaires de Sicile. Ce sont des petites boules de riz à la viande. Ils sont traditionnellement confectionnés avec les restes de risotto de la veille. Encore une recette Italienne à partager ! Ingrédients pour 8 à 10 pièces...

Posté par DD Home à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, Mozzarella, Arancini

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25 juillet 2011

Tatin de Poivrons

Voici un plat original ou le visuel va plaire à vos invités. Tatin de Poivrons Ingrédients : 1 pâte à pizza Environ 500g de boeuf hachée 6 poivrons (2 verts- 2 rouges et 2 jaunes) Environ 15 olives noires ou vertes 2 petits oignons 2 gousses d'ail 100g...

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Tags: Poivrons, Tatin, Viande Hachée

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18 août 2011

Cake aux Carambar

Cake aux Carambar Invitant des enfants et des grands enfants chez moi, il était indispensable de satisfaire ces gourmands. Un cake qui rappelle notre enfance et qui laissera une odeur à tomber par terre dans votre cuisine : l'odeur du Carambar ! Durant...

Posté par DD Home à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Carambars, Dessert

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