Galettes de Pommes de terre

Galettes de Pommes de terre

Parfait pour accompagner les barbecues de cet été !!

Ingrédients :

 - 7 à 8 grosses pommes de terre

- 3 oignons

- 2 œufs

- 3 cuillères à soupe de farine

- sel et poivre

- persil

- huile

Préparation :

Eplucher les Pommes de terre et les oignons. Les raper et les mettre dans un plat.

Ajouter la farine et les oeufs battus. Saler et Poivrer et mettre un peu de persil (pas obligatoire)

Bien mélanger la préparation.

Dans une poêle, mettre de l'huile et mettre une grosse cuillère à soupe de préparation. Aplanir un peu et faire cuire les deux faces.

Il est possible de les préparer à l'avance mais il faudra les réchauffer avant de servir. Vous pouvez les réchauffer à la poêle ou au four.